шкварки в словаре кроссвордиста
шкварки
- Сало с корочкой в картофельной соломке
- Украинские деликатесы, поджаренные на сковородке
- Сальное дополнение к яичнице
- Поджарившиеся твёрдые кусочки при вытапливании сала
- Поджарившиеся кусочки вытопленного сала
- Обжаренные кусочки сала
- Жареное сальце
- Жареное сало
- Украинские "чипсы" из сала
- Поджареные кусочки сала
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
шкварок, ед. шкварка, шкварки, ж. Поджарившиеся твердые кусочки при вытапливании сала. Каша со шкварками.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-рок. ед. -рка, -и, ж. Поджарившиеся кусочки вытопленного сала. ШКВОРЕНЬ. ШКВОРНЕВОЙ см. шворень.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
мн. Поджарившиеся твердые кусочки, оставшиеся после вытапливания сала.
Википедия
Шква́рки — небольшие сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса. Получаются при приготовлении смальца .
Свиные шкварки популярны почти повсеместно в центральной и восточной Европе, а также являются классическим ингредиентом .
Подаются как добавка к разным блюдам или в качестве основного блюда с каким-либо гарниром . Также со шкварками жарят яичницу , картофель или овощи (например, помидоры ). Свиные шкварки богаты белком и моно- и полиненасыщенными жирами, полезными для сердца. В еврейской кухне вместо свиных используются гусиные шкварки.
«Шква́рки» — художественный фильм новосибирского режиссёра Филиппа Дмитриева.
Шкварки:
- Шкварки — небольшие сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса.
- Шкварки — художественный фильм новосибирского режиссёра Филиппа Дмитриева.
Примеры употребления слова шкварки в литературе.
Черт же в хозяйстве Богдана сразу шел на мыло, на шкварки и на прочее.
Богдан заловил нынче матерого, редкой панцирной породы ветвисторогого вельзевула и с удовольствием заканчивал его разделку, уже точно зная, куда пойдет шикарная щетина-окатка из-под всех восьми конечностей, как славно распилит он ятаганчатые клешни и сколько пудов сортового сала пустит на мыло, сколько - на шкварки, на прокорм черным собачкам.
Даже самые простые свиные шкварки можно есть, покуда они теплые,-- заявил тот, которого лечили здесь от застарелого катара желудка.
Когда сало начнет трещать и брызгать, отожми их, посоли, поперчи, и тогда скажу я вам, никакие гусиные шкварки с ними не сравнятся.
Гусиные шкварки, понятное дело, должны жариться до тех пор, пока они не станут золотыми, как это делается у евреев.
Домашние шкварки не должны быть ни слишком мягкими, ни слишком твердыми.
Вот мой совет: пусть крестьянин везет нас туда, где в горшках варится каша, а на сковородке шкварки шипят!
В ряд важных мировых событий вдруг вторглись кальсоны, которых стыдятся, расстройство желудка, шкварки в каше.
Захожу в комнату, а там моя хохлушка жарит шкварки, запах на всю землянку!
Источник: библиотека Максима Мошкова